| 四合院里的宫府豪情 |
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作者:三道香茗茶 文章来源:http://www.sdxmc.com 点击数: 更新时间:2008-8-19 14:29:34  |
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格格府
这座四合院原为康熙第二十四子诚亲王允秘府邸的一部分。同治光绪年间,西太后将这出宅院赐予荣寿公主作为完婚之所。此地在晚清即被称为公主府,俗称“格格府”。荣寿固伦公主在这座典雅的院落里生活,宴饮贵宾佳朋。
如今这里保留了当年的风味,变成了一家滋补火锅店。一进门,就有梳着辫子的“管家”操着京片子高喊:“贵客到——”,服务员都是清朝的打扮。院子很大,建了透光顶棚做大厅,一边有表演,一边是食客用餐的地方。火锅汤水全部是老板私房配置的,既美味又滋补,非常适合秋冬进补时食用。在这样雅致的小院里,听着古代的音乐,吃着热气腾腾的火锅,看着歌舞表演,美滋滋的。

和顺府饭庄
和顺府饭庄位于北京西城区什刹海风景区,壁邻中外闻名的北海公园、钟鼓楼。200年前是京城著名的皇家酒楼——龙海轩。因为与和珅府邸(现恭王府)一墙之隔,因而成为这位权臣宴客之所。屏风、宫灯、厅堂、穿着旗服花盆鞋的宫女,以及古筝悠静的旋律……推开和顺府的大门,好像不小心闯进了清朝宫廷剧的摄影棚。各种风格厅堂、花园式楼顶乐台,体现出京城特色内涵的王府文化。
没有菜单——和顺府按照清朝的官制和相应的补子图案,分为仙鹤宴、麒麟宴、锦鸡宴、狮子宴、孔雀宴、豹宴等文武九品18宴,人均消费200元至2200元,且按照时令变化,参考客人的人数、年龄、籍贯、口味习惯,由厨师长按照消费者的个性化需求,设计不同的冷盘热菜和甜点。
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| 新闻录入:三道香 责任编辑:三道香 |
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