厉家菜

厉家菜的来历颇具传奇色彩，菜馆主人厉善麟的祖父厉顺庆，曾在清朝末年担任内务府都统，总管皇家的衣食住行。清朝覆灭后，厉顺庆凭记忆写出了一本皇家菜谱，一直传到厉善麟手上。青瓦绿门红梁，平凡的小院里成就了北京著名私家菜的传奇。厉家菜，讲究不用味精，不用香料，不用苏打，不用高压锅，不用微波炉，吃的就是原味正宗。饭店没有菜单，客人不许点菜，厨师做什么客人就吃什么，每天只做一桌，限定晚餐，必须要提前预订。

厉家菜的招牌挂在墙上，题字者是末代皇帝溥仪的弟弟溥杰。厉家菜名声远扬，美国前总统克林顿、英国前首相梅杰等都光临过这里，邓朴方、梅葆玖、金庸等国内名人，成龙、周星驰等明星也曾是厉家菜的座上客。

北极阁

位于东单的北极阁三条胡同隐于闹市中心，毗邻王府井大街，北极阁仅有两进的小院，却依然保留着四合院的细节，进门的照壁续接狭窄的甬道，正经“弯环气聚”的风水；闪过花厅，东西厢房、正房、耳房“环抱有情”，自成一小庭院，院顶用玻璃纤维封闭成穹顶，如果赶上雨后朗空，夜里看星星还蛮不错。

这里的官府菜十分精致，鱼翅捞饭和酥炸虾是这里的当家菜，可以吃出与别处不同的惊喜来。几道菜吃过，门外的西皮倒板适时响起，然后是回龙、慢板、原板、西皮流水腔婉约地在小院中间弥漫开来，昆曲《西厢记》、《小宴》这两出是常规的表演曲目，极其搭配小院意境。

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