秋天宜喝青茶

　　秋天天气干燥，“燥气当令”，常使人口干舌燥，宜喝乌龙、铁观音等青茶。青茶性适中，青茶介于红、绿茶之间，不寒不热，适合秋天气候，常饮能润肤、益肺、生津、润喉，有效清除体内余热，恢复津液，对金秋保健大有好处。青茶汤色金黄，外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润，内质馥郁，其味爽口回甘。

　　记者在多家茶叶专卖店看到，不少商家打出“2008早秋茶隆重上市”的广告，并推出“特价铁观音，买一赠一”等活动，购买的市民络绎不绝，其中不乏地县代理商。三道香茶庄的老板陈先生告诉记者，自从早秋茶上市以来，铁观音的销量直线上升，增幅在20％—30％之间。

　　在三道香茗茶，正在采购秋茶的王先生对记者说：“我最爱喝秋茶，尤其爱喝‘秋观音’，秋茶味好，和春茶相比更有一种别样的香浓韵味”。三道香茗茶老板陈金富则向记者解释，很多人之所以偏爱“秋观音”，是因为一年四季的铁观音要数秋茶最好，茶叶种植讲究天、地、人等因素，秋茶收获上市正值秋天，天气凉爽，泥土和空气的水分少，这使得秋天的铁观音特别的香气浓郁。

　　200—500元／500克销量最好

　　“铁观音秋茶可分几十个不同档次，每500克的价格从几十元到一万多元不等。普通家庭消费一般选择每500克200—500元的茶叶”，三道香茗茶老板陈先生说，今年秋茶的价格较去年并没有太大变化。

　　另据记者了解，绿茶、花茶的销量也保持稳定，价格同样没有太大变化。龙井的价格从80元／500克至6000元／500克不等，400到500元中等价位的最受消费者欢迎。

　　鉴别“秋观音”有“门道”

　　“秋观音”虽好，但怎么挑选、鉴别，可是颇有“门道”。陈金富告诉记者，优质铁观音应该是茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜒头状；色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜。品质较好的铁观音汤色应该是金黄的，浓艳清澈，叶底肥厚明亮，具绸面光泽。泡开后叶子相对完整，茶汤色泽金黄，无杂气。如果你对自己选购信心不足，林益忠建议选大厂的、专卖店的名牌产品，这样购买的茶叶品质才会有所保证。